※タイトルに誤りがありました。直しましたすみません。 こんにちは、かんどーです！ 最近、屋台の営業に少し余裕が出てきました。スタッフに任せられることがすごく増えたんですよね。おかげで、立ち上げ(仕込みや材料の確認)まで居れば大抵大丈夫になりまし…