接客業はつらいよ! 人生はチキンレース! あけすけビッチかんどー日記!

接客業歴15年のかんどーが綴る、あけすけな日記。人生はチキンレースです。一歩引いた方が負け。たまに小説を書きます。お問い合わせはsaori0118ai2あっとまーくやふーめーるまで。

セブ起業

セブに1週間滞在するときにスーパーでまとめ買いするものリスト!

こんにちは、かんどーです! わたしは現在、セブの自宅を代行店長に貸して、引き継ぎの際はわたしは安宿に泊まっています。安宿の場合何も備え付けのものがないので、歯ブラシやアメニティは自分で用意するのが当たり前、洗剤買っておいて洗濯も手洗いが当た…

セブではホテル住まいより「中級の部屋」に住むのが最高

こんにちは! かんどーです! セブのお部屋は相変わらず代行店長に使ってもらっています。わたしの荷物もコンテナひとつにいろいろまとめてあるので、そこから安宿に持っていけばOK。 わたしの借りているおうちはほんとにセブらしくて、一応中級物件なので…

セブ滞在は最高すぎる(パート2)

こんにちは! セブにいます、かんどーです! この果物は、グヤバノと言ってとても栄養価の高い、そして味があまり無い不思議な果物です。ジュースにするのが一番美味しいんじゃないかなあ。 これ。 現地に住んでいる方に「グヤバノマンゴー」というミックス…

セブに来ました! 何もかも最高です!

こんにちは、かんどーです! セブに戻ってきました! 部屋に荷物置いてすぐにローカル屋台のチキンを食べに走ってしまった。。これ美味しいんですよ! 屋台は、セブが給料日後ということもあり、お客さんの入りはそこそこ! 何よりスタッフが連携して仕事す…

セブに行ってきます!

こんにちは、かんどーです!今日からまたしばらくセブです! セブに行く直前はいろいろ予定があり、充実した毎日でした! ごはんは充実……してたかな?笑 一番よく覚えているのは、夜中に帰宅して一人でパスタ作って食べたことです。 わたしは「青の洞窟」シ…

【グロ注意!】セブの滋養フード「バロット」は卵の中にひよこがいます!

こんにちは! かんどーです! 「セブ島で、グロいけどオススメの食べ物」と言えば、間違いなく「バロット」になります。バロットとは、孵化しかけの卵でつくったゆで卵です。セブでは当たり前に売っている「滋養強壮」の食べ物です。 夜の街でよく売っている…

ゴキブリがいないのではなく、わたしが見えていないだけだった話

こんにちは、かんどーです。視力は0.7です。……なのですが。昔レーシック手術で無理やり2.0まで回復させて、また下がってきている0.7なので、そんなに良いわけではないのです。免許の更新試験でギリギリ通ってる程度。(あれは両目で見て0.7で通りま…

マクタン島の「Gaisano grand Mall」を満喫してきました!

こんにちは、かんどーです。 セブ島ではほぼセブシティ、ITパーク付近にいるのですが(家も屋台もそこです)、今回は屋台の営業がない週に行ったので、マクタン島の安宿を取ってそこで数日過ごしてみました。マクタン島というと、超高級リゾートホテルが建ち…

【なぜか】セブの穴場、秘境的離島で社員旅行を楽しみました!【姫姉様合流】

こんにちは、かんどーです! セブ島で、約1年一緒に頑張ってくれたスタッフと、社員旅行に行ってきました! とっても、とっても、幸せな日でした。 1年間頑張ってくれたセブの屋台スタッフと、日帰りですが社員旅行に行くことができたことはわたしの宝物です…

セブが恋しい、その理由を書きます

こんにちは、帰国中の、かんどーです。帰国する際、楽しみな予定がたくさんありましたが、それでも飛行機に乗るときは寂しかったな。。家族同然のフィリピン屋台のスタッフとしばらくお別れになっちゃう。それがとってもとっても、寂しかった。寂しかったと…

疲れたのでマツエクつけてきました!

こんにちは、すっぴんは地味顔のかんどーです()そんな地味顔にサヨナラしたくて、セブで眉アートメイクを入れて常にマツエク(まつげに付けるエクステンションのことです)を付けるようにしました。あとは髪型をちゃんとしておけば、すっぴんでもコンビニ…

屋台に新メニュー追加!!「とんぺい焼き」始めます!

こんにちは、かんどーです。しばらく日本に帰国するとはいえ、屋台は大事。いろいろ考えた結果、新メニューを出すことにしました! もうフードテイスティングは通っているので、スタッフが焼き方を覚えたらすぐ新メニューとして出すことができます!新メニュ…

新しい代行店長が到着しました!

こんにちは、かんどーです。 セブ生活はそろそろ1年ですが、3月ということで日本の会社も忙しくなるので一時帰国します。お部屋をきれいにして、新しい代行店長に滞在をお願いしました。(現在引き継ぎ中)こうして見ると、わたしの部屋、悪くない。。というか…

【祝】セブ島で屋台を初めて1年が経過しました!

こんにちは、記念日はあんまり覚えてない、かんどーです。昨日帳簿の整理をしていたら、一番最初にこの屋台村の賃料を支払ったのが「3月」でした。お店を始めたのは3月の3~4週目だったと記憶しています。最初の3か月くらいは苦戦しました。でも、この…

わたしの一日の過ごし方を晒します! セブ編、日本編両方あります!

こんにちは、かんどーです! 先日「わたしがどんな毎日を過ごしているかを、時間単位で書いた記事がほしい」とのリクエストをいただきました。今日はそれの「セブ編」を書いてみようと思います。・いつギターの練習や作曲をしているのか? ・いつ日本の仕事…

「グヤバノ」というフルーツをご存知ですか?

グヤバノというフルーツを知っていますか? わたしもセブに来るまで知りませんでした! ゴツゴツしててイボみたいなのがついてて、大きくて、全然美味しそうじゃないです。 でも、すごく体にいいらしいんです。生搾りジュースでグヤバノジュースを飲むと、と…

【霊は】セブでわたしが住んでいるところはローカルっぽいアパートです【いない】

こんにちは、セブ島でアパートを借りて一人暮らしをしている、かんどーです。わたしの住むアパートは、いい感じにローカルですごくいいです。集合住宅は「危険だから」という理由でキッチンがありません。島国なのでプロパンガスになるんですが、ガスが使え…

セブ島での買い出しは毎回戦争である

こんにちは、セブ島生活。かんどーです。平日の早朝に行くことが多かった、マーケットでの買い出し。(調味料や缶詰、パウチされたベーコンなどを買っています)いろいろスケジュールを調整して、土曜の昼間に行くことにしました。(土日は渋滞が少ない!)…

南国暮らし、ボケないためには自国のタスクを最低一つ持って行こう!

こんにちは、南国暮らしが性に合っている、かんどーです。わたしは元々東南アジアを旅するのが大好きで、それが高じて「セブ島無料留学!」というものに応募し、うまくそこに入り込んで留学して、そして現在進行形でセブ島暮らしをしています。セブ島どうで…

セブ島暮らし、リターン一日目の報告

こんにちは、かんどーです。時差ボケと生まれ持ったボケの両方をしっかりと自分の中に持っています。(何自慢だよ;)セブ島に帰ってきました! 記念すべきその一日目の報告をしようと思います。朝起きて時差ボケしながら玄関を開けたら猫がいました。 ガチ…

セブに帰ってきました!

こんにちは、かんどーです。無事セブに帰ってきました!約6時間、飛行機で飛んで飛んで飛んで……今回あまり揺れなかったので本当に楽でした。機内は卒業旅行シーズンなのか、 若いカップルやグループがいっぱい。「一度旅行行くと、ずっと旅行していたくなる…

セブにもどります

こんにちは、かんどーです。 今日はこれから飛行機です。昨夜は、最後におそばを食べてみました! 小諸そばの「かき揚げそば」です。 回転のよいそば屋って、揚げ物がほんといつ行っても揚げたてですごく美味しいです。 しばらくおそばは食べられないだろう…

セブ島のカレンデリア(ローカル食堂)がなつかしい

セブがなつかしい。セブがなつかしい。セブがなつかしい。 こんにちは、かんどーです。 わたし、セブが本当に好きみたいです。ほとんどの人が、長く滞在すると「空気が悪い」とか「食べ物がイマイチ」とか言い始めるわけですが、わたしはそれらをもう全部受…

セブ島より愛をこめて

こんにちは! セブ島から愛を届ける、かんどーです! セブ島ではよく見る果物を模したパンw このパン結局わたし食べてないんだよね……美味しかったのかなー。 そう、このパンを買ったのはわたしではない。わたしの友達である! 長年付き合いのある友達がセブ…

フィリピンの文化「Unlimited Rice(ごはん無制限」の理由

こんにちは、フィリピン、セブ島在住のかんどーです。フィリピンの文化として「ライスをたくさん食べる」があります。レストランでもファーストフードでも「Unlimited Rice(ごはん無制限)」という言葉をよく見かけます。本当に少しのおかずでたくさんのご…

セブで屋台をする、その日常生活はたまに過酷で、でも優しい

こんにちは! かんどーです。 セブ生活で楽しみにしているもののひとつ。タピオカミルクティーです! ……が。好きすぎて毎日飲んでしまい、飽きそうになっています。。だって日本で飲むよりずっと安いんだもん。。 近所の猫ちゃんは常に妊娠してるけど大丈夫…

セブ生活は体力勝負!?

こんにちは! かんどーです。セブの屋台は順調です!(なんだかんだでもうすぐ1年だぜ♡) 仕込み~前半のスタッフと、夕方~ラストまでのスタッフが全員揃うと、わたしはやることがないです() フィリピン人スタッフの良いところは、すぐに周りと仲良くなれると…

自分を褒められるよりスタッフを褒められる方が嬉しい

こんにちは、かんどーです。セブに戻ってきました! 相変わらず落ち着きます。近所の優しい方々とのふれあい、いつもいる猫ちゃん(もうわたしが飼ってるような気持ちになってるw)へのエサやり、そして屋台で働いてくれているスタッフとの何気ない会話!!…

【セブ屋台代行店長】ご応募ありがとうございます!!

こんにちは! かんどーです!まさかの、まさかのです。応募来ました! しかも3件も!!この記事の募集です。 www.kandosaori.com まじめな応募が3件もきてくださって、ほんとに嬉しいです。すべての方にきちんとお返事させていただきました。やり取りも続…

わたしがセブの屋台村で規模拡大したけど3週間で撤退した理由

こんにちは、かんどーです。某掲示板でわたしの屋台に対してこんなコメントが書かれていました。「かんどーは屋台拡大したときはブログに書くくせに縮小したことはブログに書かないよな」 書かなかった理由はたった一つです。あまりに夢のない話だからです。…