※タイトルに誤りがありました。直しましたすみません。 こんにちは、かんどーです！ 最近、屋台の営業に少し余裕が出てきました。スタッフに任せられることがすごく増えたんですよね。おかげで、立ち上げ(仕込みや材料の確認)まで居れば大抵大丈夫になりまし…

こんにちは！ 今日はセブの生き物いろいろ(動物編)をお送りします！ 昨夜ムカデ出たから、虫編にしようかと思ったんだけど、誰も見たくないだろうと思ったので動物編にしました() まず、近所のわんちゃん。この子はお母さんです。よく子犬をうみます。わたし…

こんにちは！ かんどーです！ 年末は屋台村もクリスマスムードだし(でも売上はそんなに良くならない泣)、日本の会社も動きがあります。きっと皆様もいろいろバタバタした感じでしょう。 しかし、そこはセブ。 のんびり行こうよという国民性。疲れたらマンゴ…

こんにちは、セブ島在住のかんどーです。年越しはさすがに帰国せねばならず、セブ島生活は日本との行き来あって成り立っている状態です。ちょっと寂しい。もっともっとセブセブしてていいのに。でも、これがちょうどいいのかもしれないとも思っています。ま…

こんにちは、かんどーです。今日は募集記事です！ご自身でなくても、あ、この人行きたいかもという友達などがいたらぜひこの記事を紹介してください！ セブ島のはしまき、たこ焼き屋台の代行店長を募集します！ フィリピン、セブ島の屋台はもうすぐ一年にな…

こんにちは、かんどーです！ 今日は久しぶりに屋台の写真でも！ 相変わらず元気にチーズボール、ツナボールを焼いて、目玉商品の「はしまき」を焼いています！ 写真はベーコンが足りなくなって 急遽炒めてるところですね！ 左がフローラ、右がエリザベスです…

こんにちは、セブ島で屋台をしています、かんどーです。今日はまじめな記事を書きます。わたしなりの仕事観です。 まず前提として、セブ島だろうがどこだろうが、短期の滞在と長期で腰をすえてビジネスをする場合、見える世界が変わってくるということをお伝…

こんにちは、かんどーです！今日は食べ物の記事でもアップしようかな。わたし今セブ島に住んでるんですけど、食事は結構質素にやってます。朝食はマンゴー２個食べて終わり。屋台がある日は自分のところの商品を試食したり、新しくできた屋台の商品を買って…

こんにちは、かんどーです。うつくしいものはみんなに見せて、うつくしくないものはゴミ箱に速攻で捨てるのがハッピーに生きる秘訣だと思います。 わたしは今セブに住んでいますが、このセブがいちばんきれいなのってもしかしたらクリスマスなのかなって思っ…

こんにちは！ かんどーです。今日の記事は、これからセブ島に行くよー！ っていう人に読んでほしいです。海外へ行ったら「現地の人と関わりたい欲」が少なからずあると思います。しかし一人で行動していたり、現地語ができなかったりするとあまり関わること…

こんにちは！ かんどーです！ 昨日は移動日でした！ おなじみのセブパシフィック。(日本→セブ間を飛ぶLCC) 6時間ガチ寝。ちょっと寝不足だったので←最後の夜だから、ほら、夜も朝も……ねえ？ 夜にかわしたやくそくのつながりを ふたりの手でゆわえたままの 朝…

こんにちは、セブで一番のお気に入りチェーン店は「マングイナサル」かんどーです。 味をつけて焼いた鶏肉の専門店ですね。ほかの料理やハロハロも人気！ 仕事は鋭意前進中です！！ 嬉しい報告まであとすこし！！ (書けないのが本当に残念！！) また明日！

こんにちは、セブ島生活もいよいよ８か月目です。元気にやっています！私がセブを好きな理由は人が優しいとか、バタバタしていないとかが主ですが、ちょっとした理由として「猫が多い」というのもあります。猫だけでなく動物全般多いんですよね。犬も街中の…

こんにちは、フィリピン、セブ島生活８か月目に入りました。かんどーです。最近こっちの人の性格や考え方に少しずつ慣れてきました。「まあそうだよな」「そうなるよな」という感じで、時間通りに物事が進まなくても納得しています。というか、スーパーでの…

こんにちは、かんどーです。私は今、セブ島のITパークにある屋田村「SUGBO MERCADO（スグボ・メルカド）」にて屋台を出店しています。相変わらずたこ焼きのような「チーズボール・ツナボール」を焼き、はし巻きお好み焼きを出しています。どちらも固定のお客…

こんにちは、虫を食べるのが趣味の、かんどーです。私、昆虫食に目覚めるまでは虫が怖かったんですよ。 信じられないかもしれませんが、セミだって手では触れないし、Gなんて出た日にはどうやったって退治できない人でした。しかし、コオロギもセミもバッタ…

覚えていますか。私がセブで屋台を始めたのは、2018年の3月です。私は屋台を始めるにあたり、現地スタッフを採用して一緒にやっていきたいと考えていました。そんな中、屋台オープン前日に、屋台設営中の私に直接声をかけてくれた3人の女の子がいました。「…

こんにちは、セブ島在住のかんどーです！ 屋台営業のない日、午後からフリーの日が作れたので、この日は美容デーにしました！この日のテーマは「痛いことしましょ」。 痛い美容その１：眉毛アートメイク！ ずっと興味はあるもののできずじまいだった「眉アー…

こんにちは！ 相変わらずセブ島生活しています、かんどーです。屋台は広くなったので、たこ焼き的なものを焼くところ以外に、仕込みスペースを取ることができるようになりました！ キャベツを切っているミリンさん。 屋台村のオフィスに住んでいる猫。このオ…

毎日がコングラッチュレイション。かんどーです。私、嬉しいことがあった時に食べるメニューがあります。それがこれ。 フィリピンでマクドナルドより人気があるチェーン店「ジョリビー」のメニューなんですが、これ贅沢なんですよ。ふつうは「チキン１個とご…

今日は私に対してネガティブな感情を持っている人に向けて書く。私のブログを読んで直接コメントせず、とある場所に悪口を書いている人たちがいる。彼らは私に対して「とにかく男好きで男が最優先である」という先入観を持っている。そしてなぜか、私がセブ…

こんにちは、かんどーです。会社の社員旅行も無事終え、関東に戻って約一週間の日本滞在を楽しみました。いろんな人に会えたし、スケジュール詰め詰めでちょっときつかったけど楽しかったです。はてな界隈だと、青二才さんとねむれないさめさん、あと彼氏（…

移住して半年が過ぎました こんにちは、かんどーです。私は今、セブ島に住んでいます。仕事は自分で始めた屋台で、新メニューを出したりしながら、飽きられないようになんとか頑張っています。移住して半年が過ぎました。本当に、仕事しかしていない半年でし…

こんにちは！ セブ島で屋台をやっている、かんどーです！これまで私の屋台は「ハーフブース」といって、一つのテントを２店舗で区切る形で使っていました。それでも人二人立って営業できるくらいには広いのですが。ただ、手狭だと感じることが多くなってきた…

こんにちは、セブ島在住半年経過しました！ かんどーです！思えば遠くへ来たものです。うちの目の前の道。 屋台村の近くの道。 雨季とはいえ、カラッと晴れた気持ちの良い日は、南国に来たことを思い知らされます。こう書くと「旅(というか移住？)をすること…

こんにちは、セブ島で屋台をしています、かんどーです。先週日本に帰国していました。その際絶対「スタッフのユニフォームを和風のものにしたい！ 何か買って帰るぞ！」と考えていました。ちょっと大変だけど、表参道あたりの古着屋で浴衣を買って、着付けを…

しなしな。野菜がしなびているのではなく、シャキッとした美味しい野菜を「しなしなになるまであえて炒めて」食べるのが好きです。 美味しそうでしょ！ 少し前まで私は「野菜嫌い」で通していたし、野菜をほとんど食べなかった。でもセブ島で飲食店起業して…

こんにちは、セブ島で屋台をやっています、かんどーです。たいていいつも賑やかにスタッフがいて盛り上がっている屋台ですが、たまに私一人になってしまう日があります。スタッフが元々予定があって他の方にも頼めなかった日とか。そういう日はもう腹をくく…

姐さん事件です（）私の部屋の床が、ある時急にバリバリ！ と音を立てて割れました（）いや、何もしていないのでほんとにびっくりしました。すぐ管理人さんを呼んでこれを見せると「オフィスに連絡して来週直すよ」とのことでした。いつもながら何を見ても動…

こんにちは！ 今日は募集記事を書かせていただきます！ ズバリ、セブ島屋台をやってみたい方いませんか？ 私は今年２０１８年３月末にセブ島のITパーク内にある「スグボメルカド」という場所にて、たこ焼きのアレンジレシピで屋台を始めました。 その後、新…